Forlagets beskrivelse: ”Ernæringsfysiologi – en grundbog” fører læseren sikkert og grundigt gennem kostens opbygning set fra en biokemisk vinkel og i relation til kroppens fysiologi. Udgangspunktet er dansk kost og ernæringsforhold med inddragelse af danske kostundersøgelsesresultater. I den digitale version finder du multiple choice opgaver samt PowerPoint-filer med illustrationer til undervisningsbrug. (https://ernaeringsfysiologi.digi.munksgaard.dk/index.php?id=240&_ga=2.43322278.248473635.1573135546-2102896018.1568299479). Forfatterne giver en overskuelig gennemgang af emner som fedt, kulhydrat, protein, alkohol, energimetabolisme, vitaminer, mineraler og væskebalance, som perspektiveres til praksisrelaterede emner som livsstilssygdomme, kostvurdering, kostplanlægning og ændringer i fødevarers næringsindhold ved forarbejdning og opbevaring. Bogen henvender sig til studerende på de mellemlange videregående uddannelser, herunder især uddannelsen i ernæring og sundhed og sygeplejerskeuddannelsen. I denne 3. udgave er både indhold og layout grundigt revideret for at give de bedste forudsætninger for tilegnelsen af stoffet. Ekstramateriale i form af multiple choice spørgsmål er tilgængelige via bogens elektroniske version.
ISBN
9788762819061
Forlag
Munksgaard
Udgivelsesår
2019
Sprog
Dansk
Indbinding
Hæftet
Antal sider
351
Genre
Faglitteratur
Stand: Næsten ny
Produktet fremstår næsten som nyt og er i særdeles flot stand. Der kan forekomme enkelte, meget små tegn på tidligere brug, men overordnet er produktet særdeles velholdt og uden nævneværdige kosmetiske brugsspor.
Hurtig levering
1-3 hverdage
Sikker betaling
Krypteret forbindelse
Fri fragt
Ved køb over 399,00 kr.
Næsten ny
Flere bøger du måske kan lide
Strategic Communications for Nonprofit Organizations – Seven Steps to Creating a Successful Plan
Janel M. Radtke, Sally J. Patterson
260,00 kr.
Pæn
Brugsspor
Matematik – idé og indsigt. Bind 4 : Komplekse tal og kvaternioner – vektorfunktioner og korrespondancer – betingede ekstremer og fixpunkter – Komplekse tal og kvaternioner, vektorfunktioner og korrespondancer, betingede ekstremer og fixpunkter. Bind 4
Mogens Nørgaard Olesen
226,00 kr.
Brugsspor
Sådan leder du medarbejdere, der er klogere end dig selv : mulighedsledelse i udviklingsorganisationer
Ole Steen Andersen, Søren Barlebo Rasmussen
115,00 kr.
Næsten ny
@media (min-width:991px){
.bm-product-single-1__media {
order:0;
}
}
